A vitamina E refere-se a um grupo de oito compostos solúveis em gordura que incluem tocoferóis e tocotrienóis. Das muitas formas diferentes de vitamina E, o γ-tocoferol é a mais comum na dieta norte-americana. O γ-Tocoferol pode ser encontrado no óleo de milho, óleo de soja, margarina e temperos. Na dieta norte-americana, o α-tocoferol, a forma biologicamente mais ativa da vitamina E, é a segunda forma mais comum de vitamina E. Essa variante pode ser encontrada mais abundantemente nos óleos de gérmen de trigo, girassol e cártamo. Como um antioxidante lipossolúvel, interrompe a produção de espécies reativas de oxigênio formadas quando a gordura sofre oxidação

1. Óleo de Vitamina E Aplicado em aditivos alimentares

2. Óleo de vitamina E aplicado na medicina

3. Óleo de vitamina E aplicado em cosméticos

4. Óleo de Vitamina E Aplicado em suplementos alimentares

5. O concentrado de vitamina E pode ser usado como antioxidante.