HPMC é um polímero semi-sintético, inerte e viscoelástico usado como colírio, bem como um excipiente e componente de entrega controlada em medicamentos orais, encontrado em uma variedade de produtos comerciais. Como aditivo alimentar, a hipromelose é um emulsificante, espessante e agente de suspensão e uma alternativa à gelatina animal. Seu código Codex Alimentarius (número E) é E464.

1. Uso em pães integrais: Os cientistas do Serviço de Pesquisa Agrícola estão investigando o uso do HPMC derivado de plantas como um substituto para o glúten na fabricação de pães de aveia e outros grãos. O glúten, que está presente no trigo, centeio e cevada, está ausente (ou está presente apenas em pequenas quantidades) na aveia e em outros grãos. Como o glúten, o HPMC pode prender as bolhas de ar formadas pelo fermento na massa do pão, fazendo com que o pão cresça.

2. Uso em materiais de construção: HPMC é usado principalmente em materiais de construção, como adesivos de ladrilhos e rebocos, onde é usado como modificador de reologia e agente de retenção de água. Funcionalmente, o HPMC é muito semelhante ao HEMC (hidroxi etil metil celulose). Os nomes comerciais incluem Methocel e Walocel. O produtor líder global é a Dow Wolff Cellulosics GmbH.

3. Excipiente/ingrediente para comprimidos: Além de seu uso em líquidos oftálmicos, a hipromelose tem sido usada como excipiente em formulações orais de comprimidos e cápsulas, onde, dependendo do grau, funciona como agente de liberação controlada para retardar a liberação de um medicamento composto no trato digestivo. Também é usado como aglutinante e como componente de revestimentos de comprimidos.