A goma arábica é uma goma natural constituída pela seiva endurecida de várias espécies da árvore acácia.
CAS nº 9000-01-5
A goma arábica é uma goma natural constituída pela seiva endurecida de várias espécies da árvore acácia.
A goma arábica, é uma goma natural constituída pela seiva endurecida de várias espécies da árvore acácia. A goma arábica é uma mistura complexa de glicoproteínas e polissacarídeos. É a fonte original dos açúcares arabinose e ribose, ambos os quais foram descobertos e isolados a partir dele, e são nomeados em sua homenagem. A goma arábica é usada principalmente na indústria alimentícia como estabilizante. É comestível e tem o número E E414. A goma arábica é um ingrediente chave na litografia tradicional e é usada na impressão, produção de tintas, cola, cosméticos e várias aplicações industriais, incluindo controle de viscosidade em tintas e nas indústrias têxteis, embora materiais menos caros concorram com ela para muitas dessas funções.
| Componentes: | Análise Garantida: |
| Aparência | Pó branco |
| Odor | Próprio cheiro inerente, sem odor |
| Viscosidade ( Brookfield RVT, 25%, 25°C, Eixo nº 2, 20rpm, mPa.s) | 60-100 |
| pH | 3.5-6.5 |
| Umidade (105°C, 5h) | 15% Máx. |
| Solubilidade | Solúvel em água, insolúvel em etanol |
| azoto | 0.24%- 0.41% |
| Cinza | 4% Máx. |
| Insolúveis em Ácido | 0.5% Máx. |
| Amido | Negativo |
| Dannin | Negativo |
| Arsênico (As) | 3 ppm máx. |
| Chumbo (Pb) | 10 ppm máx. |
| Metais pesados | 40 ppm máx. |
1.É usado principalmente como espessante, estabilizador, emulsificante, esmalte de agente de revestimento.
2. Este produto é amplamente utilizado na produção de bebidas, como a produção de refrigerantes, sabor concentrado de suco e óleos essenciais que podem ser estabilizados.
3. Também é usado na fabricação de doces, como chicle duro (licor) tradicional, doce macio, algodão doce.
4.Também pode ser usado como estabilizador de espuma.
Nossa equipe de vendas profissional está esperando por sua consulta.
