Dextrose Monohidratada é amplamente utilizada nas indústrias de alimentos, bebidas, doces e farmacêuticas
Nº CAS 5996-10-1
Dextrose Monohidratada é amplamente utilizada nas indústrias de alimentos, bebidas, doces e farmacêuticas
Dextrose Monohydrate é um tipo de cristal hexagonal branco que utiliza amido como matéria-prima. Geralmente é usado como adoçante.
O Monohidrato de Dextrose possui características de boa fluidez e solubilidade, viscosidade moderada, emulsificação, estabilidade e antirrecristalização, baixa absorção de água, menor aglomeração, melhor carreador para adoçantes.
BP/USP/FCC Food/Pharma/Injection Grade
Outro nome: D-glicose
Aparência: Pó Cristalino Branco
Ensaio: 99.5%
QC:Halal.Kosher,Iso
Pacote:25 KG/SACO
Prazo de validade: 2 anos
| Amostra de Ensaio | Standard | Resultados |
| Aparência | Pó cristalino incolor ou branco, inodoro, de sabor doce | Obedecer |
| Conteúdo (em base seca) | ≥ 99.5% | 99.80% |
| rotação específica | +52.0 a +53. | 52.9 |
| PH | 4.0-6.5 | 5.67 |
| Cloreto | ≤ 0.01 | |
| Cinzas sulfatadas, % | ≤ 0.25 | |
| SO2,mg/kg | ≤ 25.0 | 6.28 |
| Perda ao secar (%) | ≤ 10.0 | 8.4 |
| Cu, (mg/kg) | ≤ 5.0 | |
| Pb, (mg/kg) | ≤ 0.5 | |
| Arsênico, (mg/kg) | ≤ 0.5 | |
| Contagem total de placas (cfu / g) | ≤ 3000 | |
| Coliformes, (mpn/g) | ≤ 3 | <3 |
| Salmonella | Negativo | Negativo |
| Staphylococcus Aureus | Negativo | Negativo |
| Shigella | Negativo | Negativo |
1. O monohidrato de dextrose é diretamente comestível e pode ser usado em confeitos, bolos, bebidas, biscoitos, alimentos torrado, medicamentos, geléias e produtos de mel para melhor sabor, qualidade e baixo custo.
2. Para bolos e alimentos torrado pode manter macio e prolongar a vida útil.
3. Dextrose em pó pode ser dissolvido, pode ser amplamente utilizado em bebidas e alimentos frios.
4. O pó é usado em indústrias de fibras artificiais.
5. A propriedade do pó de dextrose é semelhante à do xarope de alta maltose, de modo que é fácil de ser aceito no mercado.
6. O consumo direto pode aumentar a força física e a resistência. Pode ser usado como fluidos suplementares para pacientes que sofrem de baixo nível de açúcar no sangue, febre, colapso de tontura
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