Vital Wheat Gluten é um produto alimentar vegetariano semelhante à carne, às vezes chamado de seitan, pato falso, carne com glúten ou carne de trigo.
Vital Wheat Gluten é um produto alimentar vegetariano semelhante à carne, às vezes chamado de seitan, pato falso, carne com glúten ou carne de trigo.
Vital Wheat Gluten é uma proteína à base de plantas que consiste em proteína de glúten e proteína de glúten. O teor de proteína do glúten de trigo vital é maior do que o da carne magra de porco, frango, ovos e a maioria dos produtos de soja. É um alimento rico em proteínas, baixo teor de gordura, baixo teor de açúcar e baixo teor calórico. Também contém cálcio, ferro, fósforo, potássio e outros oligoelementos.
Certificados: ISO 9001, ISO 22000, ISO14001, HALAL, KOSHER.
Embalagem: saco de papel kraft 25Kgs, 1000Kgs a granel ou de acordo com os requisitos do cliente.
Armazenamento: O prazo de validade é de dois anos. Deve ser mantido em local seco e fresco, e manter longe da luz solar e da chuva.
| Nome do Produto | Glúten de trigo vital |
| Aparência | Pó amarelo claro |
| Sabor e Cheirinho | Sabor normal, cheiro adocicado de grãos |
| Proteína | Min.82%(N.x6.25 em base seca) |
| Min.75%( N.x5.7 em base seca) | |
| Umidade | Máx.8% |
| Cinza | Máx.1% |
| gordura | Máx.1% |
| Finura | Min.95% (através de 80 mesh) |
| Taxa de Absorção de Água | Mín., 160% |
| Melamina | Não detectado |
Vital Wheat Gluten é fabricado a partir de trigo de alta qualidade por tecnologia de separação trifásica. Ele pode ser usado em uma ampla variedade de aplicações, incluindo produtos de panificação; pães, massas, coberturas e sabores; Cereais do café da manhã; análogos de queijo &pizza; produtos à base de carne, peixe, aves e surimi; moagem e fortificação da farinha; lanches nutritivos; cuidado pessoal; indústria farmacêutica; alimentos para animais de estimação;alimentos para animais; ração para aquicultura e muito mais.
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