A Fibra de Soja é fabricada especialmente para processamento de carne e panificação
A Fibra de Soja é fabricada especialmente para processamento de carne e panificação
A Fibra de Soja é fabricada especialmente para processamento de carnes e panificação. Fibra de soja fabricada a partir de grãos de soja livres de transgênicos comprados usando métodos avançados de fabricação de alta qualidade.
Min. Pedido: 3 tonelada
| Aparência | Leite em pó branco ou creme claro |
| Sabor | Neutro |
| Impureza | Sem matérias estranhas a olho nu |
| Índice físico e químico | |
| Fibra dietética % | ≥60.0 |
| Proteína bruta | ≤ 26.0 |
| Humidade ( % ) | ≤ 10.0 |
| Cinzas ( % ) | ≤ 5.0 |
| Tamanho da partícula (% passa de 100 mesh) | ≥96.0 |
| Microbiológico | |
| Contagem total de placas (cfu/g) | ≤ 30000 |
| E-Coli | Negativo |
| Coliformes (MPN/100g) | ≤ 90 |
| Salmonella | Zero |
| Funcionalidade | |
| Capacidade de absorção de água: 7 vezes | |
| Aplicação: produtos de carne, ketchup, geléia, panificação, alimentos vegetarianos | |
Nossa Fibra de Soja pode ligar a água na relação 1:10. Esta excelente hidratação da Fibra de Soja torna-a amplamente utilizada na indústria de carnes para substituir a carne ou para reduzir custos de fabricação. A Fibra de Soja pode ser injetada na carne juntamente com outros ingredientes ou pode ser adicionada e incorporada à emulsão no cortador. Devido à avançada tecnologia de fabricação da Fibra de Soja é de cor branca e inodora.
Nossa equipe de vendas profissional está esperando por sua consulta.
