O sorbato de potássio é usado principalmente como conservante de alimentos. É amplamente utilizado porque tem um efeito inibitório muito forte sobre fungos e bactérias deteriorantes e é facilmente solúvel em água.

O sorbato de potássio foi recomendado pela Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação como um conservante de alimentos seguro e eficiente. O sorbato de potássio tem as características de baixa toxicidade, bom efeito antimofo, não altera as propriedades originais dos alimentos, é fácil de usar e possui uma ampla gama de aplicações. Portanto, muitos países estrangeiros desenvolvidos usaram o sorbato de potássio como um conservante bom e eficiente, amplamente utilizado em alimentos.

1. É usado para iogurte, queijo, vinho, molhos, picles, carnes secas, refrigerantes, assados, sorvetes

O sorbato de potássio é usado como conservante em vários alimentos, pois suas propriedades antimicrobianas impedem o crescimento e a disseminação de bactérias e fungos nocivos. É usado em queijos, assados, xaropes e geléias. Também é usado como conservante para alimentos desidratados, como carne seca e frutas secas, pois não deixa sabor residual. O uso de sorbato de potássio aumenta a vida útil dos alimentos, por isso muitos suplementos dietéticos também o incluem. É comumente usado na produção de vinho porque impede que o fermento continue a fermentar nas garrafas."

2.É usado para Conservante de Alimentos

O sorbato de potássio é usado principalmente em alimentos armazenados em temperatura ambiente ou pré-cozidos, como frutas e legumes enlatados, peixe enlatado, carne seca e sobremesas. Também é comumente usado em alimentos propensos ao crescimento de fungos, como laticínios como queijo, iogurte e sorvete. Muitos alimentos que não são frescos dependem de sorbato de potássio e outros conservantes para evitar que estraguem. Em geral, o sorbato de potássio nos alimentos é muito comum.

3.É usado para vinificação

O sorbato de potássio também é comumente usado na vinificação, para evitar que o vinho perca seu sabor. Sem um conservante, o processo de fermentação no vinho continuaria e faria com que o sabor mudasse. Refrigerantes, sucos e refrigerantes também costumam usar sorbato de potássio como conservante.

4.É usado para produtos de beleza

Embora o produto químico seja comum em alimentos, existem muitos outros usos do sorbato de potássio. Muitos produtos de beleza também são propensos ao crescimento de mofo e usam o conservante para prolongar a vida útil da pele e dos produtos capilares. É muito provável que seu xampu, spray de cabelo ou creme para a pele contenha sorbato de potássio.