O lactato de magnésio é amplamente utilizado em alimentos, bebidas, laticínios, farinhas, soluções nutritivas e produtos farmacêuticos. O lactato de magnésio é um fortificante orgânico de magnésio com excelente desempenho e valor relativamente econômico. É amplamente adicionado em vários alimentos para complementar a deficiência de magnésio nos alimentos e tem um efeito significativo na prevenção de várias deficiências de magnésio e no aumento da vitalidade.