O "Anúncio sobre 15 "Três Novos Alimentos", como o Corpo de Frutificação da Flor de Cigarra (Cultivo Artificial), recentemente emitido pela Comissão Nacional de Saúde e Saúde, mencionou que o hialuronato de sódio foi aprovado como uma nova matéria-prima alimentar e pode ser usado em adições alimentares comuns . Hialuronato de sódio, também conhecido como ácido hialurônico, é uma matéria-prima comum na cosmetologia médica. Hoje, o ácido hialurônico, como nova matéria-prima alimentar, pode ser "comido". A esse respeito, muitas pessoas se sentem novas e têm dúvidas ao mesmo tempo: o ácido hialurônico oral é seguro? Ele hidrata a pele? Em resposta a essas perguntas, especialistas autorizados na indústria de alimentos deram respostas.

O hialuronato de sódio aprovado é mais seguro

"O ácido hialurônico é muito utilizado na beleza médica na produção industrial, principalmente na indústria de cosméticos. Por isso, como matéria-prima alimentícia, prefiro chamá-lo de hialuronato de sódio, que é mais rigoroso." O secretário-geral da Associação de Aditivos Alimentares de Zhejiang, He Chunyi, disse.

Em 1934, o professor de oftalmologia da Universidade de Columbia Carl Mayer e outros isolaram um polissacarídeo de alto peso molecular do vítreo do olho bovino e o nomearam Ácido Hialurônico, traduzido como "ácido hialurônico, ácido hialurônico". Ao mesmo tempo, os cientistas também isolaram a substância de tecidos como líquido sinovial articular, crista de galinha e cordão umbilical. Quimicamente, o hialuronato de sódio é a forma de sal de sódio do ácido hialurônico.

"O ácido hialurônico existe naturalmente no corpo humano e é amplamente encontrado na cavidade articular, pele, corpo vítreo, cartilagem, cordão umbilical e outros tecidos." disse Sun Shuxia, presidente honorário do Comitê Profissional de Nutrição e Segurança Alimentar da Associação de Saúde da China, "Esta aprovação foi aprovada. O hialuronato de sódio é produzido pela fermentação de Streptococcus equi subsp. zooepidemicus, que pertence a preparações biológicas e é mais seguro do que a síntese química."

Em relação à segurança, He Chunyi também deu uma resposta positiva. Ele explicou que, por definição, uma nova matéria-prima alimentar tem as características de uma matéria-prima alimentar, atende aos requisitos nutricionais exigidos, não é tóxica e inofensiva, não causa riscos agudos, subagudos, crônicos ou outros riscos potenciais à saúde humana , e está em Nosso país não tem hábitos alimentares tradicionais. "Após a declaração de novas matérias-primas alimentares, a Comissão Nacional de Saúde e Saúde encarregou a agência de revisão de organizar especialistas para revisar seus materiais de avaliação de segurança de acordo com os procedimentos legais. Portanto, o ácido hialurônico oral, como uma nova matéria-prima alimentar, os consumidores podem fique tranquilo na hora de comer."

No entanto, Sun Shuxia e He Chunyi também lembraram que, devido à insuficiência de dados sobre a segurança do hialuronato de sódio em lactentes, gestantes e lactantes, considerando o princípio da prevenção de riscos, os grupos acima mencionados não devem ser ingeridos, e o consumo recomendado é menor ou igual a 200 mg/dia.

O ácido hialurônico oral pode suplementar sistemicamente

Como o hialuronato de sódio é seguro para a maioria das pessoas comer, o ácido hialurônico oral pode hidratar a pele como injeção ou aplicação externa de ácido hialurônico? Segundo Sun Shuxia, cerca de 50% do ácido hialurônico do corpo humano existe na pele e desempenha um papel insubstituível: é distribuído na epiderme e na derme para ajudar a manter a forma, estrutura e função da pele; fornece uma matriz adequada para a proliferação e diferenciação de fibroblastos. Os fibroblastos são os principais componentes celulares do tecido conjuntivo frouxo, participam da formação de fibras colágenas, secreção e síntese de proteínas e desempenham um papel importante no reparo de feridas; manter excelente estrutura espacial da matriz e equilíbrio hídrico e melhorar o ambiente interno do tecido da pele e suprimento de nutrientes; criar uma rica água e ambiente na derme, promover a síntese de colágeno e elastina e tornar a pele cheia de elasticidade.

Simplificando, o teor de ácido hialurônico na pele afeta diretamente o teor de umidade da pele e o grau de envelhecimento, e sua redução levará a problemas como envelhecimento da pele e aumento de rugas. "O conteúdo de ácido hialurônico no corpo humano diminui gradualmente com a idade. Se o conteúdo relativo de ácido hialurônico no corpo humano aos 20 anos de idade for definido como 100%, então aos 30, 50 e 60 anos, ele será cair para 65%, 45% e 25%, respectivamente." Sun Shuxia Say.

Estudos demonstraram que o ácido hialurônico no corpo humano é um processo de equilíbrio dinâmico, tanto de decomposição quanto de síntese. Depois que o ácido hialurônico oral é degradado por enzimas no trato intestinal, é absorvido no trato intestinal na forma de monossacarídeo ou não monossacarídeo com menor peso molecular, e então é ressintetizado em ácido hialurônico macromolecular sob a ação de enzimas sintéticas em o corpo. Já em um artigo publicado na revista "Chinese Pharmacy" em 2005, os pesquisadores descobriram que após a administração oral de hialuronato de sódio, a concentração de hialuronato de sódio no sangue do corpo aumentou significativamente.

"Portanto, o ácido hialurônico oral pode ser considerado um bom suplemento endógeno, que pode hidratar e hidratar a pele. Não há risco de infecção por administração oral e é um suplemento sistêmico." Sun Shuxia introduziu, além da pele, o ácido hialurônico. Também desempenha um papel importante na lubrificação das articulações, saúde ocular e saúde gastrointestinal.

Mercado de ácido hialurônico oral tem amplas perspectivas

De fato, já em 2008, meu país aprovou o hialuronato de sódio como um novo recurso alimentar, e o escopo de uso é a matéria-prima de alimentos saudáveis. Atualmente, o hialuronato de sódio e seus principais ingredientes podem ser adicionados a alimentos ou suplementos dietéticos no Japão, Coréia, Estados Unidos, União Européia, Austrália, Nova Zelândia e Brasil. De acordo com a pesquisa Mintel Global New Product Database, em maio de 2020, havia mais de 2,000 alimentos contendo hialuronato de sódio no mundo, incluindo 554 alimentos comuns.

Como grande exportador de matérias-primas de qualidade alimentar, meu país é totalmente capaz de produzir de forma autossuficiente produtos finais de qualidade alimentar para atender à demanda do consumidor interno. No entanto, devido a restrições de política no passado, o mercado de ácido hialurônico oral foi dominado principalmente por marcas estrangeiras. Agora, a política de acesso para aditivos alimentares comuns foi aberta e muitas marcas e produtos inovadores de ácido hialurônico oral surgiram na China para criar uma cadeia de suprimentos de ácido hialurônico de "circulação interna".

Ele mencionou que o ácido hialurônico oral estrangeiro foi lançado como um aditivo alimentar comum por muitos anos, e a equipe tem prestado atenção. Após o anúncio da Comissão Nacional de Saúde e Saúde, a empresa cooperou imediatamente com o fornecedor de matérias-primas Bloomage Bio para promover o desenvolvimento da fórmula, design e produção do produto. Vale ressaltar que além do hialuronato de sódio, também são adicionadas ceramidas às gomas para ajudar a formar um estrato córneo denso e reduzir a evaporação e perda de umidade no interior da pele.

"O hialuronato de sódio é utilizado como uma nova matéria-prima alimentar a ser adicionada à alimentação comum, e tenho grandes expectativas para este mercado." Sun Shuxia mencionou que transformar o ácido hialurônico oral em um produto de lanche, como goma, se os consumidores estão carregando ou também é mais conveniente para comer.