O ÁCIDO HIALURÔNICO COMESTÍVEL SELECIONADO PARA A LISTA DE NOVAS MATÉRIAS-PRIMAS ALIMENTARES ABRE UM NOVO CAMINHO

2023-05-25

O "Anúncio sobre 15" Três Novos Alimentos ", como o Corpo de Frutificação da Flor de Cigarra (Cultivo Artificial), emitido recentemente pela Comissão Nacional de Saúde e Saúde, mencionou que o hialuronato de sódio foi aprovado como uma nova matéria-prima alimentar e pode ser usado em adições alimentares comuns . Hialuronato de sódio, também conhecido como ácido hialurônico, é uma matéria-prima comum em cosmetologia médica. Hoje, o ácido hialurônico, como nova matéria-prima alimentar, pode ser “comido”. Nesse sentido, muitas pessoas se sentem novas e ao mesmo tempo têm dúvidas: o ácido hialurônico oral é seguro? Hidrata a pele? Em resposta a estas perguntas, especialistas renomados da indústria alimentícia deram respostas.




O hialuronato de sódio aprovado é mais seguro


“O ácido hialurônico é amplamente utilizado na beleza médica na produção industrial, principalmente na indústria cosmética. Por isso, como matéria-prima alimentar, prefiro chamá-lo de hialuronato de sódio, que é mais rigoroso.” O secretário-geral da Associação de Aditivos Alimentares de Zhejiang, He Chunyi, disse.


Em 1934, o professor de oftalmologia da Universidade de Columbia Carl Mayer e outros isolaram um polissacarídeo de alto peso molecular do vítreo do olho bovino e o nomearam Ácido Hialurônico, traduzido como "ácido hialurônico, ácido hialurônico". Ao mesmo tempo, os cientistas também isolaram a substância de tecidos como líquido sinovial articular, crista de galinha e cordão umbilical. Quimicamente, o hialuronato de sódio é a forma de sal de sódio do ácido hialurônico.


“O ácido hialurônico existe naturalmente no corpo humano e é amplamente encontrado na cavidade articular, pele, corpo vítreo, cartilagem, cordão umbilical e outros tecidos.” disse Sun Shuxia, presidente honorário do Comitê Profissional de Nutrição e Segurança Alimentar da Associação de Saúde da China, "Esta aprovação foi aprovada. O hialuronato de sódio é produzido pela fermentação de Streptococcus equi subsp. zooepidemicus, que pertence a preparações biológicas, e é mais seguro que a síntese química."


Em relação à segurança, He Chunyi também deu uma resposta positiva. Explicou que, por definição, uma nova matéria-prima alimentar tem as características de uma matéria-prima alimentar, cumpre os requisitos nutricionais exigidos, é não tóxica e inofensiva, não causa quaisquer perigos agudos, subagudos, crónicos ou outros perigos potenciais para a saúde humana. , e está em Nosso país não tem hábitos alimentares tradicionais. "Após a declaração de novas matérias-primas alimentares, a Comissão Nacional de Saúde e Saúde encarregou a agência de revisão de organizar especialistas para rever os seus materiais de avaliação de segurança de acordo com os procedimentos legais. Portanto, o ácido hialurónico oral, como uma nova matéria-prima alimentar, os consumidores podem fique tranquilo ao comer."


No entanto, Sun Shuxia e He Chunyi lembraram também que devido à insuficiência de dados sobre a segurança do hialuronato de sódio em lactentes, mulheres grávidas e lactantes, considerando o princípio da prevenção de riscos, os grupos acima mencionados não devem ser consumidos, e o consumo recomendado é menor ou igual a 200 mg/dia.


O ácido hialurônico oral pode complementar sistemicamente


Como o hialuronato de sódio é seguro para a maioria das pessoas consumir, o ácido hialurônico oral pode hidratar a pele como uma injeção ou aplicação externa de ácido hialurônico? Segundo Sun Shuxia, cerca de 50% do ácido hialurônico do corpo humano existe na pele e desempenha um papel insubstituível: é distribuído na epiderme e na derme para ajudar a manter a forma, estrutura e função da pele; fornece uma matriz adequada para a proliferação e diferenciação de fibroblastos. Os fibroblastos são os principais componentes celulares do tecido conjuntivo frouxo, participam da formação de fibras de colágeno, da secreção e síntese de proteínas e desempenham um papel importante no reparo de feridas; manter excelente estrutura espacial da matriz e equilíbrio hídrico e melhorar o ambiente interno do tecido da pele e o fornecimento de nutrientes; crie uma água e um ambiente ricos na derme, promova a síntese de colágeno e elastina e deixe a pele cheia de elasticidade.


Simplificando, o conteúdo de ácido hialurônico na pele afeta diretamente o teor de umidade da pele e o grau de envelhecimento, e sua redução levará a problemas como envelhecimento da pele e aumento de rugas. “O conteúdo de ácido hialurônico no corpo humano diminui gradualmente com a idade. Se o conteúdo relativo de ácido hialurônico no corpo humano aos 20 anos de idade for definido como 100%, então aos 30, 50 e 60 anos, será cair para 65%, 45% e 25%, respectivamente." Sun Shuxia diz.


Estudos demonstraram que o ácido hialurônico no corpo humano é um processo de equilíbrio dinâmico, tanto de decomposição quanto de síntese. Depois que o ácido hialurônico oral é degradado por enzimas no trato intestinal, ele é absorvido no trato intestinal na forma de monossacarídeo ou não monossacarídeo com menor peso molecular e, em seguida, é ressintetizado em ácido hialurônico macromolecular sob a ação de enzimas sintéticas em o corpo. Já em um artigo publicado na revista "Chinese Pharmacy" em 2005, os pesquisadores descobriram que após a administração oral de hialuronato de sódio, a concentração de hialuronato de sódio no sangue do corpo aumentou significativamente.


“Portanto, o ácido hialurônico oral pode ser considerado um bom suplemento endógeno, que pode hidratar e hidratar a pele. Não há risco de infecção por administração oral e é um suplemento sistêmico”. Sun Shuxia introduziu, além da pele, ácido hialurônico. Ele também desempenha um papel importante na lubrificação das articulações, na saúde ocular e na saúde gastrointestinal.




O mercado de ácido hialurônico oral tem amplas perspectivas


Na verdade, já em 2008, meu país aprovou o hialuronato de sódio como um novo recurso alimentar, e o escopo de uso é a matéria-prima dos alimentos saudáveis. Atualmente, o hialuronato de sódio e seus principais ingredientes podem ser adicionados a alimentos ou suplementos dietéticos no Japão, Coréia, Estados Unidos, União Europeia, Austrália, Nova Zelândia e Brasil. De acordo com a pesquisa do Mintel Global New Product Database, em maio de 2020, havia mais de 2,000 alimentos contendo hialuronato de sódio no mundo, incluindo 554 alimentos comuns.


Como grande exportador de matérias-primas de qualidade alimentar, o meu país é plenamente capaz de produzir de forma autossuficiente produtos finais de qualidade alimentar para satisfazer a procura do consumidor interno. No entanto, devido a restrições políticas no passado, o mercado de ácido hialurônico oral foi conquistado principalmente por marcas estrangeiras. Agora, a política de acesso para aditivos alimentares comuns foi aberta e muitas marcas e produtos inovadores de ácido hialurônico oral surgiram na China para criar uma cadeia de fornecimento de ácido hialurônico de "circulação interna".


Ele mencionou que o ácido hialurônico oral estrangeiro foi lançado como um aditivo alimentar comum por muitos anos, e a equipe tem prestado atenção. Após o anúncio da Comissão Nacional de Saúde e Saúde, a empresa cooperou imediatamente com o fornecedor de matérias-primas Bloomage Bio para promover o desenvolvimento de fórmulas, design e produção de produtos. Vale ressaltar que além do hialuronato de sódio, ceramidas também são adicionadas às gomas para ajudar a formar um estrato córneo denso e reduzir a evaporação e perda de umidade no interior da pele.


“O hialuronato de sódio é utilizado como uma nova matéria-prima alimentar para ser adicionada à alimentação comum e tenho grandes expectativas para esse mercado.” Sun Shuxia mencionou que transformar ácido hialurônico oral em um lanche, como goma, quer os consumidores estejam carregando ou Também é mais conveniente comer.


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