Ácido aspártico(ácido aspártico, pode ser abreviado como Asp ou D) é um α-aminoácido com a fórmula química HOOCCH2CH(NH2)COOH. O isômero L do ácido aspártico é um dos 20 aminoácidos proteicos, os blocos de construção das proteínas. Seus códons são GAU e GAC. É o mesmo aminoácido ácido que o ácido glutâmico. O aspartato está onipresente na biossíntese.

função

O aspartato é altamente concentrado em todo o corpo e cérebro e, como um aminoácido energético, ajuda a desencadear duas das vias metabólicas mais importantes do corpo: os Ciclos de Krebs (Nota 2) e o Ciclo da Uréia (Urea Cyeles) No ciclo de Krebs , os carboidratos são decompostos em energia, e o ácido aspártico ajuda no processo de ativação que transporta energia para dentro da mitocôndria, também conhecida como a "potência da célula", que está quase presente nos minúsculos tecidos do corpo, incluindo enzimas em processos biológicos células responsáveis ​​pela conversão de alimentos em energia utilizável

O aspartato ajuda a estimular o ciclo da ureia porque ajuda a produzir uma enzima chave: carbamil fosfato-CP. Esta enzima ajuda os resíduos do metabolismo das proteínas, desintoxica e forma uréia, o ácido aspartato também ajuda a remover o excesso de amônia e nitrogênio

O ácido aspártico contribui para a produção de pirimidinas, que são importantes componentes do ácido desoxirribonucléico (DNA) e do ácido ribonucléico (RNA), que são os principais portadores da informação genética, e o ácido aspártico que contribui para a produção de imunoglobulinas e anticorpos (uma proteína do sistema imunológico). O aspartato também ajuda os minerais como o magnésio e o potássio a se moverem através da parede intestinal para o sangue e as células, e podem se combinar para formar sais minerais como o aspartato de magnésio e o aspartato de potássio para aumentar a energia nos músculos.

biossíntese

Para os mamíferos, o aspartato é um aminoácido não essencial porque pode ser produzido a partir do oxaloacetato por transaminação. Para plantas e microorganismos, o ácido aspártico é a matéria-prima de vários aminoácidos, incluindo 4 essenciais: metionina, treonina, isoleucina e lisina. A conversão do ácido aspártico nesses aminoácidos começa com a conversão do ácido aspártico em seu "semialdeído". A asparagina é produzida a partir da transaminação do ácido aspártico:

HO2CCH(NH2)CH2CO2H + GC(O)NH2 →HO2CCH(NH2)CH2CONH2 + GC(O)OH

(GC(O)NH2 e GC(O)OH referem-se a glutamina e ácido glutâmico, respectivamente)

usar

O ácido aspártico pode ser usado para sintetizar adoçantes, medicinalmente para o tratamento de doenças cardíacas, como um intensificador da função hepática, um desintoxicante de amônia, um analgésico para fadiga e um ingrediente de infusão de aminoácidos. O ácido aspártico é comumente usado como adoçante artificial aspartame, e seus metabólitos em cada molécula são uma molécula de ácido aspártico, uma molécula de fenilalanina e uma molécula de metanol.

Além disso, pode ser usado para sintetizar aspartato de potássio para hipocalemia e arritmia causada por intoxicação digitálica.