A alanina tem uma ampla gama de usos em medicamentos e produtos de saúde, produtos químicos diários, alimentos e aditivos alimentares e outras indústrias.

        (1) O campo da medicina e produtos de saúde

        A L-alanina é a matéria-prima para a síntese de vitamina B6, dipeptídeo proglutamato, etc. Como fortificante ou suplemento nutricional, pode ser utilizada para preparar injeções de aminoácidos. É uma matéria-prima importante para o medicamento terapêutico sofosbuvir e o novo acetato de glatirâmero para esclerose múltipla.

        A L-alanina é um ingrediente natural e saudável da fórmula protetora do fígado, que pode efetivamente reduzir o grau de alcoolismo. Estudos têm mostrado que a L-alanina também tem um enorme potencial de aplicação no campo de agentes de liberação sustentada, medicamentos para diabetes e medicamentos para câncer de fígado primário.

        A beta-alanina é um dos poucos precursores da carnosina. A suplementação de beta-alanina ajuda a aumentar o teor de carnosina no tecido muscular, eliminando assim a fadiga muscular e melhorando a atividade muscular.

        A beta-alanina também é uma importante matéria-prima para a síntese da vitamina B5 (pantotenato de cálcio).

        (2) Campo químico diário

        A L-alanina pode ser usada para sintetizar surfactantes de aminoácidos suaves ecológicos. Comparado com os surfactantes tradicionais, este tipo de surfactantes de aminoácidos leves pode alcançar o mesmo efeito que os surfactantes químicos orgânicos tradicionais e, ao mesmo tempo, é amigável ao meio ambiente, é bom para a saúde humana e tem boa descontaminação, emulsificação e penetração habilidades. E excelente capacidade de tonificação e hidratação, adequado para peles sensíveis e bebês.

        A L-alanina pode ser usada para produzir novos agentes quelantes, como MGDA. Um dos principais tipos de agentes quelantes tradicionais são os agentes quelantes de polifosfato, incluindo tripolifosfato de sódio (STPP), hexametafosfato de sódio, polifosfato de sódio e pirofosfato de sódio, etc. as algas se multiplicam, destruindo todo o ecossistema do corpo d'água. MGDA pode substituir os componentes de agentes quelantes contendo fósforo em novos detergentes ecológicos de alto desempenho, que podem ser naturalmente degradados em água, evitando o impacto negativo dos fosfatos tradicionais no meio ambiente e evitando danos ao corpo humano e ao meio ambiente. Como os agentes quelantes de polifosfato não são favoráveis ​​à saúde dos consumidores e ao meio ambiente ecológico, os países desenvolvidos na Europa e nos Estados Unidos estão gradualmente restringindo e proibindo seu uso. O estado de Washington nos Estados Unidos proibiu fosfatos em todos os detergentes desde o primeiro trimestre de 2008, a França começou a cobrar o imposto sobre o uso de tripolifosfato de sódio (STPP) já em 2009 e, em 2010, 16 estados nos Estados Unidos proibiram a venda de teor de fosfato Mais de 0.5% de detergentes para lava-louças domésticas, a partir de 2017 os estados membros da UE limitam o uso de fosfatos em lava-louças e detergentes a não mais que 0.3g por dose padrão da substância. Na China, em 2012, o Ministério de Terras e Recursos incluiu os novos projetos de unidades de produção de tripolifosfato de sódio e hexametafosfato de sódio no "Catálogo de Projetos de Uso Proibido do Solo (edição 2012)". Tudo isso leva ao desenvolvimento de um novo agente quelante, o MGDA, que levará a um aumento substancial na demanda por alanina.

        (3) Alimentos e aditivos alimentares

        A alanina é um aditivo alimentar natural e verde, que pode realçar o sabor umami, conciliar o sabor salgado e azedo, aliviar o sabor picante, amargo e adstringente, etc. desencadeando a delícia dos próprios materiais alimentares. efeito, e não contém íons de sódio, que é mais seguro e saudável. A alanina é amplamente adicionada ao molho de peixe, molho de soja, essência salgada, saquê e outros produtos.

        A L-alanina é um dos aminoácidos com maior teor de proteína. Possui doçura e aroma especiais, podendo ser misturado com outras substâncias aromáticas para apresentar um aroma mais avançado. Em comparação com outros intensificadores de sabor, a L-alanina é única porque participa do ciclo de grupos amino e da conversão de aminoácidos e glicogênio no corpo. Tem um valor de aplicação importante e também é um elemento de comida deliciosa.

        A DL-alanina é frequentemente usada junto com L-glutamato de sódio e glicina como um tempero delicioso. A DL-alanina também tem a função de tamponar ácidos e álcalis, quelando metais pesados ​​e evitando o escurecimento de outros aminoácidos. Tem sido usado no Japão e na Coréia. E outros países são comumente usados ​​como fortificantes nutricionais e agentes aromatizantes.

        (4) Outros campos

        Como um aminoácido requerido pelo organismo, a L-alanina desempenha um papel muito importante no metabolismo de aminoácidos em animais. Adicionar uma certa quantidade de L-alanina à ração animal pode promover o crescimento animal, aliviar o estresse e prevenir doenças; A L-alanina pode ser usada para preparar novos herbicidas ecologicamente corretos e outros pesticidas; L-alanina Também pode ser utilizada como composto monomérico para a preparação de biomateriais degradáveis. Nos campos acima, a L-alanina foi reconhecida e amplamente utilizada na União Européia.