O cloreto de magnésio de qualidade alimentar é um tipo de sal de magnésio seguro para consumo e que está em conformidade com padrões e regulamentações específicas da indústria alimentícia. É utilizado em diversas aplicações em alimentos e bebidas por suas propriedades de suplementação mineral e como aditivo alimentar. Aqui está uma introdução ao cloreto de magnésio de qualidade alimentar:

Composição química:

• O cloreto de magnésio de qualidade alimentar tem a fórmula química MgCl2. Consiste em íons magnésio (Mg²⁺) e íons cloreto (Cl⁻).

Propriedades físicas:

• Aparência:O cloreto de magnésio de qualidade alimentar normalmente vem na forma de pó ou flocos brancos e cristalinos.
• Taste:É praticamente insípido e inodoro.
• Solubilidade:É altamente solúvel em água, facilitando a incorporação em produtos alimentícios líquidos e sólidos.

Relatório de teste de cloreto de magnésio de qualidade alimentar  

1. 1: Suplementos Dietéticos:O cloreto de magnésio de qualidade alimentar é comumente usado como fonte de magnésio na dieta na forma de suplementos de magnésio. O magnésio é um mineral essencial para o corpo humano e está envolvido em diversos processos fisiológicos.

2. 2: Aditivo Alimentar:É utilizado como aditivo alimentar (E511) em diversos produtos alimentares. O cloreto de magnésio de qualidade alimentar pode ser adicionado a alimentos e bebidas para diversos fins, incluindo:

   • Como agente reafirmante para melhorar a textura e o prazo de validade de alimentos enlatados e engarrafados.
   • Como coagulante na produção de tofu.
   • Em algumas aplicações, é utilizado para controlar o pH e a acidez de produtos alimentícios.

3. 3: Bebidas:Pode ser adicionado a bebidas como bebidas esportivas e água mineral para fornecer uma fonte natural de magnésio, essencial para manter a função muscular e nervosa adequada.

4. 4:Produtos Nutricionais:O cloreto de magnésio de qualidade alimentar é por vezes utilizado em formulações nutricionais, especialmente em produtos destinados a atletas e indivíduos com necessidades dietéticas específicas.

Precauções de manuseamento:

• O cloreto de magnésio de qualidade alimentar é geralmente reconhecido como seguro (GRAS) quando usado de acordo com os regulamentos da indústria alimentícia. É seguro para consumo humano.

Embalagem e armazenamento:

• O cloreto de magnésio de qualidade alimentar está normalmente disponível em embalagens adequadas para produtos alimentícios, como sacos ou recipientes.
• Guarde-o em local seco e longe da umidade para evitar grumos.

Conformidade Regulatória:

• O cloreto de magnésio de qualidade alimentar deve atender aos padrões específicos de qualidade e segurança estabelecidos pelas autoridades reguladoras de alimentos na região ou país onde é utilizado.

Informação do fornecedor:

• Obtenha cloreto de magnésio de qualidade alimentar de fornecedores confiáveis ​​que aderem aos padrões de segurança e qualidade alimentar.

É importante notar que o cloreto de magnésio de qualidade alimentar se destina ao consumo humano e não deve ser confundido com o cloreto de magnésio de qualidade industrial, que é utilizado para outros fins, como descongelamento de estradas e processos industriais. Certifique-se sempre de que o produto que você usa em aplicações alimentícias seja especificamente rotulado como "qualidade alimentar" e esteja em conformidade com as regulamentações locais de segurança alimentar.