As propriedades químicas do Ácido D-isoascórbico têm muitas semelhanças com Vc, mas como antioxidante, tem a vantagem inimitável que Vc não tem: 

Em primeiro lugar, é superior à oxidação do que Vc, portanto, misturado a Vc, pode efetivamente proteger as propriedades do componente Vc na melhoria das propriedades, tem resultados muito bons, enquanto protege a cor Vc. 

Em segundo lugar, maior segurança, nenhum resíduo no corpo humano, participando do metabolismo após a absorção pelo corpo humano, que pode ser parcialmente transformado em Vc. Nos últimos anos, a medicina chinesa tomou-o como informação complementar para ser usado no filme Vc, Vc Yinqiao-Vc e produtos de saúde, e obteve bons efeitos.

1. O ácido eritórbico é produzido em condições ácidas pelo eritorbato de sódio.

2. O ácido eritórbico tem forte ação redutora e tem efeitos na redução da pressão sanguínea, diurese, geração de glicogênio hepático, excreção de pigmento, desintoxicação do corpo.

3. Não é tóxico. Suas outras aplicações são familiares ao eritorbato de sódio. O eritorbato de sódio e o ácido eritórbico são geralmente reconhecidos internacionalmente como os últimos produtos verdes de classe A e tornaram-se as commodities em falta tanto no país quanto no exterior